改良剤 (TU-Bシリーズ)

TU-B-03 ゴールドマルツ
ハースブレッドに適した粉末のパン用品質改良剤製剤です。
【特  長】
  • ビタミンC、モルト抽出物が入っておりますので、微量のビタミンC、計りづらいモルトシロップの計量が不要です。
  • パリッとしたクラストになります。
  • ボリュームがあり、風味のよいフランスパンができます。
  • 機械耐性に優れています。
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