発芽玄米粉ＮＯ．２　使用製品の例

発芽玄米食パン 【特　　　長】 自然のうまみたっぷりの健康食パンです。 トーストすると外はざくっ、中はもっちりしています。 　 【配　　　合】   ドヌール ９０％   発芽玄米粉 １０％   蜂蜜 　５％   ゲランドの塩 ２.１％   脱脂粉乳 　１％   ショートニング 　４％   マウリパン（赤） ０.９％   ＴＵ-Ｂ-０３　ゴールドマルツ ０.７％   水 ６７％ 発芽玄米バゲット 【特　　　長】 もちもちした食感のヘルシーなバゲットです。 　 【配　　　合】   フランス ８５％   発芽玄米粉 １５％   ゲランドの塩 ２.２％   マウリパン（赤） ０.５％   ＴＭ−Ｋ−０１　ディアマルト ０.３％   水 ７０〜７２％ 発芽玄米ロールパン 【特　　　長】 国内産小麦に発芽玄米を練り込んだヘルシーロールパンです。 発芽玄米独特のもっちり感と甘みが楽しめます。 　 【配　　　合】   Ｓそめいよしの ９０％   発芽玄米粉 １０％   上白糖 １５％   食塩 １.６％   脱脂粉乳 ３％   マーガリン ８％   ショートニング ８％   全卵 １５％   イースト ３.５％   水 ４４％   炊いた発芽玄米 ２０％