低糖質大豆ガレット
(低糖質お好み焼ミックス使用)
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ソイde スマートを低糖質お好み焼ミックスと組み合わせてご使用頂くことで、良質な植物たんぱく質やイソフラボンを豊富に含んだ大豆を、美味しく手軽に召し上がって頂くことができます。

低糖質大豆ガレット
(調理例)
使用する調理器具
ホットプレート
またはフライパン

調理例の糖質・食物繊維量
生地100g当たり
糖質2.2g
食物繊維3.2g

【材料】(3枚分)
低糖質お好み焼ミックス 50g
ソイdeスマート(大豆粉) 10g
卵(M玉) 1個
150 〜180ml
牛乳  60 ml

【作り方】
  1. 低糖質お好み焼ミックスとソイde マートを篩い合わせる。
  2. 卵と水、牛乳を加え、均一に混合する。
  3. 180℃位に余熱したフライパンにバターを敷き、生地を広げる。
  4. 生地の真ん中に卵を置き、白味を生地の表面に広げる。
  5. 粗く刻んだハムとピザ用チーズを白味の上に散らす。
  6. 生地の四隅を折り込んで四角くする。
  7. フタをして白味が固まる迄焼く。黄身は固まらない程度にする
  8. さらに盛り、彩でパセリ等をふる。
(ご注意)焼く時間は、生地の状態や具の量により、調整してください。

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