かつてはアルザス地方で少量生産されていただけのようですが徐々にフランス中に広まり、
日本に紹介されてから特に人気を博しています。

　小麦粉だけのものとライ麦粉を加えたものがあります。
チーズとの相性が特にピッタリです。