パン・ド・ミー

パン・ド・ミー(Pain de mie)

　名前の通り、中身のおいしさを味わうパンです。最初はイギリス人旅行者のために作られていたといわれています。

　薄く色がついたクラスト、ふんわりとした
クラム。老化が遅く、日持が良いのも特長
です。

　形は食パンですが、味や香りはやはり
フランスパン。おしゃれな朝食にピッタリ
です。