グリッシーニ(Grissini)

 カリッとした軽い歯ごたえと、塩味のきいた
独特の風味で日本でもおなじみになったイタリア生まれのグリッシーニ。

 これもイーストで発酵させて作るパンです。

 ナポレオンが、「トリノの小さな棒」と呼び好んで食べたといわれています。


主な欧風パンへ戻る