パン イタリアーナ

ピザ・フォカッチャなどイタリア発祥の製品がオーブンフレッシュベーカリーやコンビニで多く販売されていますが、その多くはフランスパン用粉や強力粉を応用した商品です。

「本場イタリアの味を出したい」

その思いから、「フランス」印50周年の記念新製品として、本場ナポリのピッツェリアで最も愛されている粉を分析し、求められる品質をクリアーした本場ナポリに負けない粉を作りました。



風香味、歯切れが良いもちもち食感で、
  冷めても引きが少ない製品が得られます。
伸展性の良い扱いやすい生地ができます。
冷凍、チルド製品にも適しています。

ピザまめ知識 ピザの歴史 ピザの種類 各種ピザの生地配合例